Per la realizzazione della lasagna
Per le Crisciolette
Preparare l’impasto delle Crisciolette unendo tutti gli ingredienti.
Cuocere nelle “cotte” (testi di ferro), dopo averli ben unti con lardo o olio.
Per la preparazione della lasagna, la Criscioletta è preferibile che non sia cotta del tutto perché il resto della cottura lo prenderà nel forno.
In una teglia disporre sul fondo un leggero strato di besciamella, uno strato di Crisciolette a pezzetti, coprire con besciamella, salsa di pomodoro, e parmigiano. Questa procedura si esegue per almeno tre strati.
Cuocere in forno per una mezz’ora a 200°.
